科田教你下厨房  轻松搞定工作便当！

你有多久没有带饭上班了呢？对于相当部分的上班族来说，工作就已经耗尽了自己的全部心力，回家做饭那简直就是“浪费生命”——不过现在可不一样了，因为疫情，很多饭店都没开门，更为了避免风险，带饭上班反倒成了一种新时尚。

不管是带前一天的菜品，还是每天早上起来现做，大部分自带便当都需要经过二次加热，此时，菜品的选择就很重要，毕竟在多次加热之后，风味越变越好的菜品并不算多，尤其是在蔬菜方面，这样的情况更是多见。以下两款方便操作又适合二次加热的菜品，或许会让你的上班便当，更美味一些。

豆瓣鱼

食材：

鲤鱼，淀粉，葱，姜，蒜、豆瓣酱，料酒，老抽，白糖，油。

做法：

1、先把鲤鱼刮去鱼鳞去掉内脏清洗干净，在鱼的身上两面都划上几刀，撒上薄薄一层干淀粉。

2、用科田集成灶将锅烧热油，大火炸鱼，炸到两面金黄后捞出备用

3、留底油把姜蒜和豆瓣酱倒入炒香，加料酒，老抽，糖，再加一些水熬煮一下

4、把炸好的鱼放入锅内，加适量的水，焖煮大概10分钟左右。

5、大火收汁即可，可以撒点葱花。

土豆烧牛肉

食材：

牛肉、土豆、胡萝卜、干辣椒、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖、油、生抽、老抽、料酒。

做法：

1、将牛肉洗净，切成块之后，在清水中稍微浸泡一会，以浸出血水；

2、葱、姜洗净，姜切片，葱打结，蒜去皮后切成片，备用；

3、锅里加入适量水，之后加入葱结、姜片和料酒，烧开后将牛肉放进去焯水去腥，之后捞出牛肉备用；

4、用科田集成灶将锅烧热油，加入姜片、葱结、蒜片、干辣椒、八角、桂皮及香叶，炒出香味后加入牛肉翻炒，之后按照1:2的比例加入老抽和生抽，适量冰糖，继续翻炒；

5、将炒好的牛肉放到砂锅中，之后加入足量的热水，大火烧开后转小火慢炖1个小时；

6、炖牛肉的时候将土豆和胡萝卜洗净，之后将其切成跟牛肉差不多大小的块状；

7、等牛肉炖了1个小时之后，将胡萝卜块和土豆块放入锅中，稍许搅拌之后继续加盖慢炖15-20分钟，之后开盖，转大火收汁后即可关火出锅。

科田集成灶自带蒸烤箱功能，八大智能烹饪模式，集成一体，蒸烤煎煮，样样精通。八大模式按菜单键切换，满足不止一点点。烹饪这么重要的事情，就交给科田集成灶吧。