【科田大食汇】肉沫蒸蛋!

发表时间:2021-09-14 16:27

今天分享一道我家宝宝超级喜欢的家常菜!比布丁还要嫩滑的肉末水蒸蛋,口感嫩滑,肉末鲜香,入口即化,营养又好吃,上桌分分钟光盘!家里有宝宝赶紧学起来

食材:鸡蛋、肉沫、温水、蚝油、葱、盐

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1碗中打入三个鸡蛋加少许盐,搅拌均匀

2加入温水,搅打均匀过筛一次!盖上保鲜膜,扎几个小孔!放入科田集成灶蒸箱中,10分钟

3起锅热油炒肉末,炒至肉末变色,加一勺蚝油,半勺生抽,,半勺白糖

4玉米淀粉加入半碗水调匀,淋入肉末中,煮至浓稠撒上葱花

5把炒好的肉末放入蒸好的鸡蛋羹上就可以啦!

小贴士

鸡蛋液建议加入温水,蒸出来口感更嫩,
鸡蛋液过筛之后口感更细腻,如果没有漏勺就用勺子把蛋沫舀出


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