【科田大食汇】上汤娃娃菜!

发表时间:2021-09-28 16:28

上汤娃娃菜是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系。主要食材是娃娃菜,主要烹饪工艺是煮,而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。

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食材:娃娃菜、皮蛋、火腿、浓汤宝、枸杞

1、娃娃菜洗净,对半切开后,连心切开皮蛋去皮切丁,火腿切丁;

2、打开科田集成灶,砂锅放适量的水,加入浓汤宝,大火煮开;

3、加入娃娃菜,煮开;

4、加入火腿丁和皮蛋丁,煮5-8分钟;

5、加上适量的枸杞,稍微煮一下,调入适量的盐和味精即可起锅




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