【科田大食汇】香煎藕饼

秋天是吃莲藕的季节、今天给宝宝们、分享一款好吃的莲藕饼！

食材：藕、胡萝卜、面粉、盐、胡椒粉

1.藕去皮切小粒。

2.胡萝卜切小粒和藕丁混合

3.加入面粉、盐、胡椒粉

4.倒入适量清水搅拌至浓稠状态

5.平底锅倒少许油，用勺子舀出一勺面糊放入锅中，用勺背轻轻摊平。

6.加盖中火煎，煎至两面金黄即可出锅

生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用。煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。藕段间的藕节是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。

一场秋雨一场寒，用科田集成灶做美食，温暖你的胃！