【科田大食汇】椰蓉鲜奶冻

家里开封的淡奶油还剩下一部分，不想做慕斯杯了，就随手做的椰奶冻，口感Q，爽滑，细腻，是一道非常值得推荐的甜点，好好利用剩余食材没想到也能做另一番风味。

食材：牛奶、椰蓉、白砂糖、玉米淀粉、淡奶油

取一个长方形的容器，干净无水，铺上一层椰蓉

三分之一牛奶加粟粉混合搅拌均匀

剩下三分之二的牛奶+淡奶油+糖粉倒入不锈钢碗里，在科田集成灶上小火边煮边搅拌至糖融化

煮沸后马上把牛奶淀粉一般慢慢倒入碗里，此时要不停的搅拌，防止粘锅，液体会变得越来越稠（牛奶淀粉使用前要再次充分拌匀，很容易沉淀）

迅速倒入铺了椰蓉的容器里，尽量倒得均匀些

稍稍冷却后盖上保鲜膜放冰箱冷藏至凝结

凝结后的牛奶冻从冰箱取出铺一张保鲜膜，撒一层椰蓉，轻轻摇晃容器，将奶冻脱模倒扣在铺了椰蓉的保鲜膜上

切块，让每块奶冻都沾上椰蓉即可

  简单的椰蓉鲜奶冻就做好了，你不妨也在家里用上科田集成灶试试看吧！