【科田大食汇】自制麻辣烫

发表时间:2021-11-02 16:08

作为四川的媳妇辣椒在我家餐桌上是不可少的,麻辣烫是经常爱吃的自己做简单卫生经济实惠,还可以自己搭配

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食材:鸭血、土豆、娃娃菜、豆芽、熟鸭肠、豆瓣酱、生抽、蚝油、料酒、姜片、葱、蒜泥、芝麻、花椒面、辣椒面、辣椒、盐。

1、准备要用的食材洗干净切好备用

2、锅里加适量的油把葱姜蒜片炒香加一勺豆瓣酱

3、把豆瓣酱炒香

4、加入一小勺生抽料酒蚝油少许的盐调味最后加一碗水煮开

5、开始烫熟娃娃菜

6、烫一下土豆片喜欢吃脆点的烫的时间短点自由控制哈,土豆建议切薄成薄片

7、最后烫鸭血(鸭血我买的是现成煮好的半成品,稍微煮一下)

8、把所有烫好的菜装盘放入熟的鸭肠,撒辣椒,花椒面.辣椒粉,蒜泥,芝麻,香葱

9、锅里加适量的油烧热冒烟

10、把热油浇在碗里,听见油滋啦一声香味就出来了

11、最后加点鸡精撒点香菜就行啦(鸡精不适合高温烧所以我最后放只调个鲜味)

民以食为天,食以安为先。食品安全问题是关系到千千万万老百姓切身利益的重大民生问题。随着人民生活水平的不断提高,食品的种类越来越丰富,许多新的食品安全问题不断涌现。拥有一台科田集成灶,让你回归健康厨房!




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